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Pão de alho com azeite, azeitonas e gorgonzola

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha (até dar o ponto)
  • Se tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa
  • Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos
  • Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm
  • Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim, sal grosso ou papoula, por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura
  • Pegue 100 g de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme
  • Leve para assar em forno alto até dourarem e se se prepare para os aromas que saem do forno


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Ingredientes

    • 1 Kg de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 2 colheres de sopa de fermento bilógico seco
    • 100 ml de azeite extra virgem
    • 200 g de azeitona verde picadinha
    • 1 colher de sopa de pasta de alho
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • Aproximadamente 350 ml de água morna
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