Pão caseiro fofinho, muitooo fofinho

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
Acrescentar 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia
Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina e retiro a cubo
Coloco a cuba dentro de um saco plástico, para abafar e a massa crescer até dobrar de volume

Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada

Deixei descansar mais uns 30 minutos

Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem
Assim que retiro do forno, pincelo margarina gelada em cima para os pães não ressecarem

Retirar o pão da forma, ainda quente

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Para sovar o pão a mão:
Proceda da mesma forma: para pão feito com fermento fresco

Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
Colocar em uma bacia, acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sovando, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos
Deixar a massa crescer até dobrar de volume
Modele, coloque em forma untada
Deixe descansar mais uns 20/30 minutos
Assar em forno médio (eu asso em forno a 250 graus, pão feito com fermento fresco)
Pincelar margarina gelada por cima dos pães, assim que retirar do forno

Para pão com fermento seco, o procedimento é outro

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Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo (leite em temperatura ambiente)
Acrescente o fermento seco (10 gr de fermento seco para essa receita) e bata mais um pouco
Coloque o que foi batido em uma bacia
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sovando, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos
Deixar a massa descansar por uns 30/40 minutos
Modele, coloque em forma untada
Deixe descansar até dobrar de tamanho
Assar em forno baixo 200/210 graus pré-aquecido até o pão dourar
Pincelar margarina gelada por cima dos pães, assim que retirar do forno

Receitas do Mês:

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Ingredientes

2 ovos,
2 colheres de sopa (cheia) de margarina,
5 colheres de sopa de açúcar,
1 colher de chá de sal,
250 ml de leite morno,
2 colheres de sopa de leite em pó,
Quase 5 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml (a quantidade depende da qualidade da farinha de trigo)
2 colheres de sopa cheia de fermento fresco.