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Pão Caseiro de Leite Ninho

Tipo: Massas

Pão Caseiro de Leite Ninho

Ingredientes:

  • 600g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 250ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de leite Ninho (leite em pó)
  • 2 ovos para a massa
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 20gr de fermento biológico seco (2 sachês)
  • 2 ovos para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela ou bacia, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o leite em pó;
  2. Misture bem e adicione o fermento seco;
  3. Misture mais um pouco e em seguida adicione os ovos, o leite e a manteiga;
  4. Vá misturando a massa com as mãos;
  5. Em seguida sove por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique bem lisa e homogênea;
  6. DICA: se precisar, adicione um pouquinho de água caso a massa fique seca ou um pouco mais de farinha de trigo caso fique muito mole e grudenta.
  7. Coloque a massa em uma tigela e cubra com um pano;
  8. Deixe a massa descansar por 30 minutos;
  9. Passado esse tempo, divida a massa em tamanhos iguais;
  10. Em seguida modele cada pedaço formando rolinhos ou bolinhas;
  11. Acomode os pãezinhos em uma forma untada;
  12. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 50 minutos ou até dobrar de tamanho;
  13. Passado esse tempo, bata ligeiramente os ovos com as 2 colheres de água e pincele por cima dos pães;
  14. Em seguida leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar.


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