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Pão Bolinha da Izadora

Tipo: Massas

Pão Bolinha da Izadora

Ingredientes:

  • 250 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
  • 40 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.
  2. DICA: não use o leite muito quente, ele tem que ser apenas morno.
  3. Bata por cerca de 2 minutos;
  4. Transfira essa mistura para uma bacia ou tigela e adicione o fermento;
  5. Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
  6. DICA: A quantidade exata da farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho de cada ovo e até mesma da marca de farinha de trigo que você vai usar. Então se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar muito seca, adicione um pouquinho de água para dar ponto.
  7. Vá misturando e sovando a massa com as mãos, até que ela fique bem lisa, macia e homogênea.
  8. DICA: para não ter erro, sove por 10 minutos.
  9. Em seguida divida a massa em tamanhos e iguais e faça bolinhas pequenas (não muito).
  10. Acomode as bolinhas em uma forma unta e enfarinhada.
  11. Cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por 1 hora.
  12. Após esse tempo, pincele-os com gema de ovo ligeiramente batida (para ficar douradinho).
  13. Depois leve para assar em forno preaquecido, 180º, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar em cima.


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