Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pão à Portuguesa

Tipo: Massas

PAO

  1. Modo de Preparo: Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.


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  2. Colocar 1 ovo, o óleo e misturar bem.

  3. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.

  4. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos, coberta com um pano.

  5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, no formato de um círculo.

  6. Acomodar a massa em uma forma de bolo com um furo no centro, forrando todo o fundo e deixando uma sobra nas laterais.

  7. Rechear com o extrato de tomates, o pimentão verde cortado em tiras, o pimentão amarelo cortado em tiras, a muçarela ralado, os ovos picados e finalizar com o orégano.

  8. Fechar a massa juntando as sobras das bordas com a massa do centro.

  9. Pincelar com um pouco de óleo e levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos.


Ingredientes

    • 10g de fermento fresco

    • 100 ml de água morna

    • 250g de farinha de trigo

    • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar

    • 1 ovo + 3 ovos cozidos

    • 50ml de óleo

    • Sal

    • 100g de extrato de tomate

    • 1 pimentão verde

    • 1/2 pimentão amarelo

    • 250g de queijo muçarela

    • 2 colheres de sopa de orégano

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