Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador , retire apenas as folhas do espinafre, lave bem e junte aos outros ingredientes e bata tudo até dar o ponto da panqueca. Aqueça uma frigideira média com um pouco de óleo, despeje um pouco da massa e vá fasendo as panquecas. Recheie à gosto, carne moida recheada, ou frango, o que preferir!