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Panqueca dos Deuses

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa:


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  • Prepare o Café Pilão com a água quente e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador o café, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o leite, o fermento e o sal
  • Unte uma frigideira com o óleo e frite pequenas porções de massa, dourando-as dos dois lados
  • Reserve

Recheio:

  • Refogue a cebola no azeite e junte o catchup, o frango, a farinha de trigo, o leite, a noz moscada, a pimenta calabresa, a salsa e o sal
  • Deixe aquecer e desligue
  • Coloque uma porção de recheio em cada panqueca junto com uma porção de cottage e enrole
  • Coloque as panquecas em um refratário e cubra com o molho de tomate
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e sirva a seguir

Informações Adicionais

  • Créditos: Café Pilão


Ingredientes

    Massa:
    • 2 colheres (sopa) de pó de Café Pilão Orgânico
    • 1 xícara (chá) de água quente
    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher e meia (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • Óleo para untar
    Recheio:
    • 1 cebola pequena picada
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de catchup
    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 pitada de noz moscada
    • 1 pitada de pimenta calabresa
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • Sal a gosto
    • 1 pote pequeno de queijo cottage (250g)
    • 1 lata de molho de tomate
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