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Panelinha de coco com morangos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Como fazer o recheio:

  • Misture o leite condensado, o côco e a gema até que a gema se
  • desmanche bem.
  • Distribua a massinha de pastel em forminhas de empadinhas untada, de modo que fique no formato de uma flor. Coloque uma colher de
  • café da mistura preparada em cada massa de pastel.
  • Leve para assar por cerca de 20min ou até que fiquem douradinhas.
  • Em seguida, coloque em cima a calda de morango e um pedaço da fruta.

Modo de fazer a massa podre:

  •  Peneire juntos a farinha e o sal. Corte a manteiga gelada em pedacinhos, despeje sobre a farinha.
  • Usando duas facas, um garfo ou apenas as pontas dos dedos, trabalhe a massa para que a manteiga se misture à farinha e fique em grânulos do tamanho de arroz. Não amasse e nem sove com as palmas da mão , pois o calor iria derreter a manteiga e impedir que a massa fique podre, esfarelenta.
  •  Junte a água gelada, mexa apenas para que a massa embole. Forme uma bola, enrole em plástico autosselante, deixe descansar ao menos por ½ hora, na geladeira.
  •  Abra com rolo ou pegue bolinhas de massa e comprima contra as formas ou forminhas. Não é necessário untarver vídeoas formas.

Rende 10 porções


Ingredientes

    • 1 Lata de Leite Condensado
    • 100g de coco ralado umedecido
    • 1 pacote de massa de pastel (pequena) ou massa podre
    • 1 gema
    • margarina para untar
    • calda de morango
    • morangos
    Massa podre
    • 200 g de farinha de trigo
    • 100 g de manteiga, margarina ou gordura vegetal
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) água gelada
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