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Palitinhos de queijo caseiros

Tipo: Acompanhamentos

Palitinhos de queijo caseiros

Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno a 180ºC. Na processadora de alimentos combine o queijo com a manteiga, a farinha de trigo, o sal e o pimentão. Misture até que a massa tenha uma consistência grumosa. Adicione o leite e processe por mais 10 segundos até que a massa comece a formar uma bola.
  • Numa superfície coberta com farinha de trigo, abra a massa com o rolo e procure dar-lhe uma forma retangular de uns 20x25cm e com 0,5cm de alto. Agora comece a cortar a massa, em tiras de 20x1cm.
  • Preparo Palitinhos de queijo caseiros

  • Coloque papel manteiga sobre uma assadeira, cobrindo-a bem, e comece a colocar os palitinhos um do lado do outro, mas procure deixar um bom espaço entre cada um deles, para que não grudem ao assar. Leve ao forno durante 12 a 15 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
  • Retire os palitinhos de queijo do forno e deixe-os esfriar antes de servir. Você poderá guardar estes palitinhos de queijo na geladeira por uns 2 dias, mas o melhor mesmo é comê-los fresquinhos, logo após assá-los.


Ingredientes

    • 1 ½ xícara de queijo cheddar ralado
    • 4 colheres de manteiga sem sal (mole)
    • ¾ xícara de farinha de trigo
    • ½ colherinha de sal
    • ½ colherinha de pimentão
    • 1 colher de leite ou creme de leite
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