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OVOS MEXIDOS DE CAFÉ DA MANHÃ

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga
    Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
    Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo
    A clara vai cozinhar primeiro que a gema
    Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
    Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso


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Ingredientes

    • 4 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 100 ml de leite sal
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