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Ovo Trufado Tropical

Tipo: Doces e Sobremesas

Ovo Trufado Tropical

Saiba como inovar na Páscoa. Aprenda a fazer o Ovo Trufado Tropical: um doce recheado com maracujá, leite condensado e coco ralado. Anote a receita abaixo.

Modo de Preparo:

Modo de preparo da casquinha:
Derreta o chocolate em microondas ou banho maria. Com ajuda do pincel, faça uma camada fina no interior da forma.
Deixe secar e repita a operação.

Modo de preparo do recheio:
Em fogo baixo, aqueça o suco concentrado e o açúcar até dissolver. Adicione a glucose e o coco ralado. Acrescente o leite condensado até dar o ponto. Aproximadamente 10 minutos. Utilizar bem frio.

Modo de preparo da calda:
Cozinhe em fogo baixo todos os ingredientes até atingir consistência de mel.

Modo de preparo da montagem:
Depois que a forma receber 2 camadas de chocolate e estiver totalmente seca, distribua o recheio deixando 1cm de espaço livre na borda. Coloque a calda também. Em seguida, cubra com mais chocolate e leve para geladeira. Os ovos estarão prontos para desenformar quando a superfície ficar opaca. Depois de desenformar, pode-se decorar pincelado chocolate derretido sobre a casca.




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Ingredientes para casquinha de chocolate: 1,5 kg de cobertura fracionada em chocolate meio amargo Ingredientes para o recheio:
    • 200 ml de suco concentrado de maracujá
    • 200 gr de açúcar
    • 10 gr de glucose
    • 250 gr de coco ralado grosso
    • 300 gr de leite condensado
    Ingredientes para calda:
    • 50 gr de polpa de maracujá com as sementes
    • 50 ml de água
    • 50 gr de açúcar
    Acessórios:
    • Forma para ovos de 250 gr
    • Pincel de silicone
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