Modo de Preparo:

• Bata com um garfo os 2 ovos em um prato
• Adicione o sal e misture, adicione a maizena e mexa um pouco mais
• Pode ser que fique alguns carocinhos de maizena, mas se não puder dissolver todos eles, não tem problema
• Adicione as cebolas, o coentro, o tomate bem picados e misture, incorporando tudo
• Aqueça o suficiente o azeite o quanto baste
• Coloque o omelete e deixe fritar de um lado, quando o mesmo estiver frito vire o outro lado e falca o mesmo
• Coloque o recheio por cima, salpique o orégano e dobre o omelete com a ajuda de uma colher e deixe fritar até que o queijo derreta.
• Sirva em seguida