Modo de Preparo:

• Passe um dente de alho em uma tigela, adicione os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o cheiro-verde e o sal, se necessário
  Bata bem
  Em uma frigideira, coloque o azeite, a manteiga e os ovos batidos
  Para virar, bata levemente no cabo da frigideira