Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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O Melhor Pavê que eu já comi na vida!

Tipo: Doces e Sobremesas


  1. Modo de Preparo:
  2. 1º Creme: Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas e leve ao fogo médio. Quando a mistura estiver quente, acrescente o amido dissolvido e mexa bem até ficar um mingau. Reserve.
  3. 2º Creme: Em uma panela misture o leite e o chocolate em fogo médio. Quando a mistura estiver quente acrescente o amido dissolvido e mexa até ficar um mingau consistente. Note que ele fica brilhoso e com uma textura muito bonita. Reserve.
  4. Cobertura: Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar e o creme de leite.
  5. Como montar o pavêFaça o 1º creme e em seguida coloque em um refratário para que vá esfriando.
  6. Cubra com os bombons fatiados.
  7. Faça o 2º creme e despeje por cima dos bombons.
  8. Espere esfriar um pouco, depois faça a cobertura e coloque por cima.
  9. Para enfeitar use pedaços de bombom ou raspas de chocolate.
  10. Leve para a geladeira: deve ficar pelo menos por 6 horas antes de servir.



Ingredientes

    • 1º Creme:
    • 1 Lata de leite condensado
    • 2 Latas de leite (medida da lata)
    • 3 Gemas
    • 2 Colheres de amido de milho dissolvido em 1/2 lata de leite
    • 2º Creme:
    • 500ml de Leite
    • 6 Colheres de chocolate em pó
    • 2 Colheres de amido de milho dissolvido em 1/2 lata de leite
    • Cobertura:
    • 3 Claras em neve
    • 6 Colheres de açúcar
    • 1 Lata de creme de leite sem soro
    • 12 Bombons Ouro Branco fatiados
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