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O BOLO DE PRESTÍGIO DA TIA DINDA É MUITO CREMOSO E FAZ O MAIOR SUCESSO POR ONDE PASSA!

Tipo: Bolos e Tortas

bolo tia dinda

Receitinha nova galera!

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Deliciosa!

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INGREDIENTES:

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Massa:

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  • • 2 xícaras de farinha de trigo
  • • 1 xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó)
  • • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • • 100g de manteiga sem sal (cerca de 5 colheres de sopa)
  • • 2 xícaras de açúcar
  • • 3 ovos grandes
  • • 1 xícara de leite
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Recheio de coco:

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  • • 2 latas de leite condensado
  • • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • • 150g de coco seco ralado ou em flocos

Cobertura de brigadeiro:

  • • 2 latas de leite condensado (395g)
  • • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • • 2 colher (sopa) de manteiga
  • • Coco seco em flocos para finalizar

MODO DE PREPARO:

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Massa:

  • .Em um recipiente misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o cacau em pó e o fermento. Reserve.
  • Em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar até que se forme uma farofa úmida.
  • Junte os ovos um a um batendo bem a cada adição.
  • Agora junte metade da mistura dos secos e o leite e misture sem bater.
  • Quando estiver homogêneo adicione o restante da mistura dos secos e misture delicadamente.
  • Divida a massa em duas formas iguais (untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó) e leve para assar a 180º por cerca de 25 minutos ou até que
  • espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
  • Depois disso deixe esfriar e reserve.
  • Se não tiver duas formas iguais, asse em duas etapas ou abra o bolo ao meio depois de frio.

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Recheio de coco:

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  • Em uma panela junte o leite condensando, a manteiga e o coco ralado.
  • Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
  • Deixe esfriar antes de utilizar.

Cobertura de brigadeiro:

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  • Em uma panela junte o leite condensando, a manteiga e o cacau em pó.
  • Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
  • Deixe esfriar antes de cobrir o bolo.

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Montagem:

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  • Cubra o primeiro bolo com todo o recheio de coco e empilhe o segundo bolo.
  • Cubra com o brigadeiro e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  • Este tempo ajudará a deixar o recheio e cobertura mais firmes e seu bolo mais estruturado



Ingredientes

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