Nuggets de Frango Caseiros
Tipo: Lanches
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Tipo: Lanches
Ingredientes
600 g de filé de frango
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de requeijão cremoso
100 g de ovos
60 g (2 colheres de sopa cheias) de creme de leite fresco
1 sachê de tempero em pó para legumes Pirata
Sal e pimenta-do-reino Pirata a gosto
Ingredientes para empanar
200 g de ovos batidos
Farinha de trigo Vilma
Fubá ou farinha de rosca
Óleo para fritar
Preparo
1 – Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve.
2 – No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe.
3 – Em uma tigela, coloque o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa.
4 – Divida a massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de mais ou menos 6 cm de diâmetro.
5 – Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas).
Obs: É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram.
6 – Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo.
7 – Retire e deixe esfriar.
8 – Remova o plástico e corte em fatias de 1 ½ cm.
9 – Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá.
10 – Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
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