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- 229 Receitas Low Carb

Bater tudo no liquidificador, acrescentando a farinha aos poucos até que a massa fique firme
Quando não der mais para continuar batendo a massa no liquidificador retire e passe para um recipiente grande, continue acrescentando a farinha de trigo e amassando bem até que a massa fique bem homogênea (no ponto de se enrolar)
Cubra o recipiente e deixe a massa descansar por 30 minutos
Cubra a bancada de sua preferência (mármore ou madeira) com farinha de trigo para fazer tirinhas da massa
Retire pedaços da massa, e faça tirinhas médias e “gordinhas”, dê um nozinho levemente
Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, com espaços entre os nozinhos
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar levemente

Calda:

É conviniente passá-los pela calda ainda quentinhos, começe preparar a calda, quando desligar o forno
Em uma panela média, coloque o leite condensado e o leite, leve ao fogo por alguns minutos, mexendo sempre; somente para cozinhar um pouco
Ao levantar fervura desligue e reserve
Coloque os nozinhos, na calda, escorra, e passe-os no coco ralado
Você ainda pode acrescentar na calda, um pouco de qualquer essência de sua preferência (rum ou baunilha deixam um ótimo sabor)