Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Nhoque recheado

Tipo: Acompanhamentos

Modo de Preparo:

Massa:

  • Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha e a margarina até ferver
  • Junte a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até soltar da panela
  • Retire do fogo, junte a batata e misture bem, até formar uma massa uniforme
  • Faça bolinhas pequenas
  • Recheie com um cubinho de queijo
  • Coloque num refratário grande
  • Reserve
  • Molho:

  • Bata o tomate no liquidificador
  • Passe na peneira e leve ao fogo com o caldo de galinha
  • Cozinhe em fogo baixo até encorpar
  • Junte a azeitona e cozinhe por mais uns 3 minutos
  • Cubra os nhoques reservados
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos
  • Bom apetite



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    Ingredientes

      Massa:
    • 2 cubinhos de caldo de galinha
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 1/2 kg de batata cozida e passada no espremedor
    • 1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos
    • Molho:
    • 1 kg de tomate picado
    • 2 cubinhos de caldo de galinha
    • 1 xícara (chá) de azeitona preta
    • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
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