Nhoque recheado é de deixar qualquer um babando

MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a margarina até ferver
Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar até soltar da panela
Retire do fogo, junte a batata e misture até formar uma massa uniforme
Faça bolinhas pequenas e recheie com os cubinhos de queijo, coloque em um refratário grande e reserve
Molho: Bata no liquidificador os tomates, passe em uma peneira e leve ao fogo com o caldo caldo de galinha
Junte as azeitonas e cozinhe por 3 minutos, cubra o nhoque reservado
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos
Sirva a seguir

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