Modo de Preparo:

• Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado
• Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme
• Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4
• Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa
• Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques
• Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo
• Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar
• Quando os nhoques fluturarem estarão prontos
• Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam

Molho:

• Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir
• Frite bem, até que o bacon começe a dourar
• Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque
• Mexa delicadamente para não esmagá-lo
• Sirva quente e bom apetite