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Nhoque fácil

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
  • Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
  • Misture bem rápido para não empelotar
  • Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
  • Desligue o fogo e deixe a massa amornar
  • Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
  • Corte no formato de nhoque
  • Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
  • A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
  • Escorra e sirva com seu molho preferido

Informações Adicionais


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  • Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato. A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.


Ingredientes

    • 2 caldos de galinha
    • 3 xícaras de leite
    • 6 colheres de sopa de maionese
    • 2 colheres de salsinha picada
    • sal a gosto
    • 3 xícaras de farinha de trigo
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