Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Nhoque de batata

Tipo: Massas

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  • Cozinhe as batatas, descasque e reserve até esfriarem, em seguida passe-as no espremedor de batatas
  • Acrescente o sal, a gema e o queijo parmesão ralado, misture bem
  • Depois, comece a acrescentar a farinha de trigo
  • A massa deve estar quase desgrudando da vasilha (não é ponto de pão), essa massa fica parecida com a de pão de queijo
  • Coloque, em uma panela grande, água e uma colher (sopa) de sal grosso e misture, mantenha no fogo médio
  • Agora forre a mesa com farinha e vá fazendo os rolinhos, depois corte os pedacinhos e coloque na água, quando eles boiarem estão prontos
  • Retire com uma escumadeira e coloque eu um escorredor de macarrão

Molho:

  • Coloque na panela o caldo de legumes, a cebola picada, o alho, 1 colher de margarina e 2 colheres de óleo
  • Deixe dourar no fogo baixo e acrescente o molho shoyu e os tomates picados sem as sementes
  • Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a pimenta-do-reino e uma chávena de água
  • Quando engrossar, desligue o fogo e coloque o cheiro-verde
  • Agora forre uma forma com alfaces frescas e coloque os nhoques com o molho e polvilhe com queijo ralado
  • Bom apetite!



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

      • 1 saquinho de queijo parmesão
      • 10 batatas médias
      • 1 gema de ovo
      • farinha de trigo para dar liga
      • sal a gosto
      • 1 colher (sopa) de sal grosso para o cozimento
      • alfaces frescas para enfeitar
      • 3 colheres (sopa) de molho shoyu
      • 1/2 cebola picada
      • 1 dente de alho expremido
      • 1 caldo de legumes
      • 2 tomates picados sem semente
      • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
      • cheiro-verde a gosto
      • pimenta-do-reino a gosto
      • 1 colher de margarina
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