Modo de Preparo:

Pão-de-ló

bata as claras em nevever vídeoe reserve.
Bata as gemasver vídeocom a água por 3 minutos.
Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa.
Retire da batedeira.
Junte a farinha, o fermento e por último as clarasver vídeo misturando delicadamente.
Untever vídeouma forma redonda com fundo removível, coloque a massa e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.

Recheio

Recheio 1 (creme):

• Leve o leite condensado ao fogo com as gemasver vídeo a margarina e a essência de baunilha.
• Mexa em fogo médio, até desgrudar do fundo da
• panela.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
• Misture até homogeneizar o creme.
• Reserve.

Recheio 2 (Frutas):

• Em uma panela, misture todas as frutas (morangos, amoras, framboesas, mirtilos) com 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Mexa, enquanto as frutas soltam água e o açúcar derrete.
• Assim que ficar com aparência de geleia, desligue o fogo e reserve.

Montagem

• Para regar a massa, misture o leite ao açúcar (1 colher (sopa)).
• Corte a massa em três folhas.
• Disponha a primeira folha, regue com o leite adocicado.
• Coloque uma camada de creme de baunilha e uma fina camada da calda de frutas.
• Repita esse processo com a segunda folha da massa.
• Por fim, coloque a terceira folha para fechar o bolo e pincele delicadamente o leite no topo e ao meio do bolo.
• Coloque o resto do creme e a calda para decorar.
• Ao servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g