Modo de Preparo:

• 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o cacau.
• 2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
• 3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao brigadeiro.
• 4. Coloque em taças pequenas, leve para gelar e decore a gosto.

Dica: para dar ponto de musse é importante cozinhar até começar a soltar da panela, ponto mole de brigadeiro.