Modo de Preparo:

• Adicione o vinagre ao leite e reserve por 10 minutos.
• Reserve 2 colheres de sopa do queijo ralado grosso.
• Depois que o leite “talhar” junte tudo trabalhando a massa até que fique uma massa uniforme e úmida.
• Unte com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha forminhas pequenas e preencha até a metade.
• Despeje sobre a massa as raspas de queijo parmesão reservado.
• Preaqueça o forno a 200ºC por 15 minutos e coloque os muffins para assar.
• Quando estiver dourado em cima é porque está pronto.
• O sabor deste muffin é perfeito e fica igual aos daquela famosa cafeteria.
• Dependendo do tamanho de suas forminhas pode render de 8 a 15 muffins.
• Pode ser feito em forma para pães ou bolos.