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Muffin de Omelete

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
  • Enquanto isso, Unte uma assadeira de muffin com azeite. Bata os ovos e misture todos os ingredientes. Distribua na forma, completando com o omelete até deixar 1 cm de altura de sobra, pois o omelete irá crescer.
  • Polvilhe o queijo por cima e leve para assar por 20 a 30 minutos. Quando conseguir retirar da forminha, sem grudar, é porque está pronto.
  • Para acompanhar, toste junto no forno 2 fatias de pão sírio com azeite e orégano.
  • Obs.: Varie o recheio do muffin conforme seu gosto (presunto, atum, batata cozida, espinafre, etc)



Ingredientes

    • 6 unidade(s) de ovo
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 3 colher(es) (sopa) de peito de peru defumado em cubos pequenos
    • 3 colher(es) (sopa) de cenoura em cubos pequenos
    • 3 colher(es) (sopa) de queijo prato em cubos pequenos
    • 5 unidade(s) de azeitona preta picada(s)
    • quanto baste de cebola picada(s)
    • quanto baste de cheiro-verde picado(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de queijo ralado para polvilhar
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