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Muffin com geléia de goiaba

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Numa tigela grande, misture a farinha com o fermento e o sal. Em outra tigela, misture o azeite com o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até ficar homogêneo. Junte a mistura de leite à farinha e mexa rapidamente até combinar todos os ingredientes. Distribua em 8 formas de empada grandes (de papel ou outro material que possa ir ao micro-ondas). Distribua as fôrmas nas bordas do prato giratório do micro-ondas e programe 4 a 5 minutos na potência alta. Retire do micro-ondas e aguarde amornar. Ponha a geléia em um saco de confeitar e decore ou injete a geléia nos bolinhos. Se desejar, polvilhe confeitos coloridos sobre a geléia.


Ingredientes

    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
    • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
    • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
    • 1 unidade(s) de ovo
    • 1/4 colher(es) (café) de sal
    • 1/2 xícara(s) (chá) de geléia de goiaba
    • 1 xícara(s) (chá) de azeite
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