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Mousse de Goiaba Vermelha

Tipo: Doces e Sobremesas

Mousse de Goiaba Vermelha

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata as goiabas com a água até obter um suco.
  2. Peneire em uma tigela grande e reserve.
  3. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve.
  4. Bata as claras em neve firme e reserve também.
  5. Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água.
  6. Coloque o mousse em uma forma para pudim untada com óleo e ou em uma travessa.
  7. Leve à geladeira até endurecer.
  8. Desenforme (se for o caso), decore a gosto e sirva.

Dica: Se preferir, troque o creme de leite fresco por creme para o preparo de chantilly.


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Ingredientes

    • 6 goiabas vermelhas maduras e sem casca
    • 1 e 1/2 xícara de chá de água
    • 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco
    • 6 claras
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
    • 3 colheres de sopa de água
    Q
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