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Mousse Alpino

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Mousse:

  • Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos
  • Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume
  • Reserve
  • Aqueça em banho-maria o Creme de Leite
  • Junte o Chocolate ALPINO, o NESCAFÉ diluído com o licor e misture até ficar homogêneo
  • Misture levemente as claras reservadas ao creme de chocolate
  • Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas

Molho:

  • Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos ou até engrossar
  • Espere esfriar e sirva com a mousse

Informações Adicionais
Créditos: Cozinha Nestlé / Sheila Oliveira


Ingredientes

    Mousse:
    • 3 claras
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
    • 1 tablete Familiar ALPINO (170g)
    • 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ®
    • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
    Molho:
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 1 colher e meia (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
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