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Molho Madeira Simples

Tipo: Acompanhamentos

Molho Madeira Simples

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma panela, derreta a manteiga.
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura ficar douradinha.
  4. Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e mexa bem.
  5. Junte o vinho madeira, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
  6. Por último, acrescente os champignons fatiados e misture.
  7. Desligue o fogo e coloque o molho em uma tigela.
  8. Sirva em seguida com a carne de sua preferência.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 xícara de chá de água fervente
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • ½ xícara de chá de vinho madeira ou qualquer vinho tinto seco
    • ½ xícara de chá de champignons em conserva fatiados (opcional)
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