Modo de Preparo:
Em uma panela grande, que possa ir ao forno, refogue a carne moída
Não coloco nada de óleo, já que a carne tem um pouco de gordura que solta
Eu mexo bem, para que a carne fique soltinha e não grude na panela
Adicione os legumes picados e o tempero
Os legumes podem ser cortados em pedaços grandes ou em pedaços pequenos, dependendo do gosto de cada um
Os legumes podem ser variados, conforme o gosto de cada um
Deixe os legumes refogarem um pouco
Em seguida, adicione o molho, os tomates picados, o purê e a pasta de tomate
Mexa bem e aqueça em fogo médio até a ebulição
Uma vez em ebulição, tampe a panela e leve ao forno a 350°C, por 2 horas e 30 minutos a 3 horas
Até o molho engrossar
Mexa a mistura a cada 30 minutos para evitar de colar no fundo da panela
Ainda quente, coloque o molho em vidros de conserva e prepare para conservar
Se não tiver vidros de conserva ou não saber como fazer conservas, outra alternativa é congelar o molho
A receita leva por volta de 1 hora para preparar os legumes, mais 30 minutos de preparação no fogo
De 2 horas 30 minutos a 3 horas para assar no forno e por volta de 30 minutos para preparar as conservas
Sirva com sua massa preferida
As conservas podem ser guardadas em local fresco por até 4 meses