Mini sonhos
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
Massa:
- Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar
- Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha
- Trabalhe a massa até que fique macia, cubra e deixe descansar por 20 minutos
- Modele as massinhas e frite em óleo quente
Recheio:
- Separe 1/2 xícara de leite e reserve
- Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado
- Leve o restante do leite ao fogo e quando ferver, coloque a mistura batida e deixe cozinhar por uns 5 minutos
- Misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha
- Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar
Ingredientes
-
Massa:
- 3 tabletes de fermento biológico (45g)
- 2 ovos
- 1 gema
- 1 colher de manteiga
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de açúcar
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de essência de baunilha
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