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Mini Pãozinho Napolitano

Tipo: LanchesMassas

Mini Pãozinho Napolitano

Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada.
  • Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora.
  • Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo.
  • Distribua o recheio de sua preferência (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole.
  • Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha.
  • Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente ou frio.


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Ingredientes

    Massa:
    • 1 tablete de fermento biológico
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • Sal a gosto
    • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Recheio:
    • 100g de presunto ralado
    • 100g de mussarela ralada
    • 1 tomate picado
    • Orégano
    • Azeitona
    • Requeijão
    Para pincelar:
    • 1 gema de ovo batida com um fio de azeite
    • Parmesão ralado
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