Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Mini Esfiha de Calabresa

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

Massa

  • Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
  • Adicione o sal, o óleo, a água morna e a farinha, aos poucos, sovando a massa até ficar macia.
  • Divida a massa em 25 porções, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  • Em uma panela, leve os ingredientes do recheio ao fogo médio por 5 minutos.
  • Abra as porções com o rolo, espalhe porções do recheio (já frio) e feche, unindo as pontas em formato triangular.
  • Coloque em uma forma untada, pincele com a gema e deixe descansar novamente por 30 minutos.
  • Leve ao fogo médio pré-aquecido por 20 minutos.
  • Sirva.



Ingredientes

    Massa
    • 30g de fermento biológico fresco
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de água morna
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 gema para pincelar
    • óleo para untar 
    Recheio
    • 3 gomos de linguiça calabresa amassados (ou triturados)
    • pimenta calabresa a gosto
    • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5

Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário