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Massa para esfiha ou pastel assado

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma bacia quebre os ovos e reserve
    Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento
    Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes
    Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar
    Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada
    Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto
    Pincele com a gema de ovo e leve para assar


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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 gema de ovo para pincelar
    • 1 xícara de água
    • 3 xícaras de leite morno
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de açúcar
    • 50 g de fermento para pão
    • 1 xícara de óleo
    • Trigo até dar ponto de enrolar
    • Mais ou menos 1,5 kg de trigo
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