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Maminha na pressão

Tipo: Carnes

maminha

Modo de Preparo:

  • Pegue a carne inteira e faça furos nela
  • Coloque o alho,o bacon. a cebola, louro em pó,o colorau,o sal, o cheiro verde e o pimentão.
  • Distribua todos os temperos na carne, feche a vasilha com insulfilme e deixe descansar de um dia para o outro
  • Coloque azeite na panela de pressão de uma forma que cubra o fundo
  • Coloque a carne inteira e deixe ela ir fritando no azeite, quando estiver ficando dourada cubra com água e leve na pressão e deixe cozinhar por 15 minutos, retire da pressão, coloque as cenouras e deixe a carne cozinhar até que fique bem molinha.
  • Em seguida coloque em uma travessa e fatie grosseiramente a carne e sirva.
  • Bom Apetite!!!


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Ingredientes

    • 1 Kg de maminha bovina inteira e sem gordura
    • Pimenta-do-reino moída a gosto
    • 3 dentes de alho grandes moídos
    • Louro em pó a gosto
    • 2 cebolas raladas
    • 1 colher de chá de colorau
    • 2 caldo de carne
    • Sal a gosto
    • 200 g de bacon picado
    • Azeite para cobrir o fundo da panela
    • água fervente
    • 4 cenouras fatiadas
    • Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto
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