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Maionese Enformada

Tipo: Prato único

Maionese Enformada

MODO DE PREPARO

  1. Em água fervente com sal cozinhe a cenoura, a batata e a mandioquinha. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem macias
  2. Feito isso, escorra e deixe esfriar
  3. Agora em um recipiente misture todos os ingredientes, deixando a maionese por ultimo
  4. Unte uma forma de pudim com azeite, e vá colocando e espalhando a salada de maionese e dando uma apertada levemente
  5. Leve a geladeira por 2 horas e desenforme um recipiente decorado com alface, despeje um pouco de batata palha por cima se desejar
  6. Agora é só servir


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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
    • 1 xícara (chá) de batata em cubos
    • 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 lata de ervilha escorrida
    • 1 pimentão vermelho em cubos
    • 1 xícara (chá) de palmito escorrido picado
    • 2 ovos cozidos picados
    • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
    • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
    • 1 xícara (chá) de maionese
    • Azeite para untar e regar
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