Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Maionese de Legumes com Frango

Tipo: Acompanhamentos

17353283_1863441520571183_3733541399470068896_n

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de cenoura
2 xícaras de (chá) de batata
1 xícara de (chá) de vagem
1/2 xícara de (chá) de uvas passas (brancas ou pretas, mas se preferir, pode substituir por maçã picada em cubinhos)
2 tomates
1 pimentão
1/2 cebola
1 dente de alho
1 peito de frango picado em cubos médios
2 cubos de caldo de galinha
1 vidro pequeno de maionese
azeite a gosto
sal e pimenta do reino a gosto


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

.
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, os dois cubos de caldo de galinha e água até passar 2 dedos do frango.
Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após começar a chiar.
Enquanto isso, pique todos os legumes em cubos e vá reservando-os separadamente: a batata, a cenoura, as vagens, os tomates e o pimentão.
Quando o frango terminar de cozinhar, retire-o da panela sem desprezar o líquido que sobrar. Amasse-o com um garfo e ele vai ficar desfiado. Reserve.
Coloque as cenouras picadas na panela de pressão com o caldo reservado e leve ao fogo novamente. Deixe por 8 minutos após a panela começar a chiar.
Ao terminar o cozimento da cenoura, retire-a da panela sem desprezar o líquido e repita o processo com a batata e a vagem. Porém o tempo de cozimento é de 5 minutos com pressão.
Escorra e reserve.
Em um liquidificador ou com um mexer, bata a maionese, a metade da cebola (pique antes), o dente de alho e um pouco de azeite (a seu gosto).
Em uma tigela ou bowl coloque todos os ingredientes: frango, cenoura, batata, tomate, pimentão, uvas passas e a mistura de maionese. Misture bem e prove. Acerte o sal se necessário, coloque pimenta do reino moída na hora e mais um punhado de azeite. Misture novamente.
Leve à geladeira até a hora de servir.


Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

05cb7b56f19e605e178c999a528f052c
Se você coloca roupa para secar dentro de casa, isto pode acontecer na sua saúde!

Você provavelmente nunca ouviu falar do grave risco que pode representar o...

602fdb752673f8236abffe61fe238565.png
Uma mãe fez a cozinha dos sonhos da filha com caixas de papelão

Hoje, oIncrível.club teconvida aadmirar acriatividade eassoluções fora docomum deRodessa Villanueva-Reyes, uma mulher...

602018_10151512445280479_1424242133_n
Quadradinhos de chocolate com nozes

Quadradinho de chocolate com nozes, vai um aí?

54230_highlight
Bolinho de milho

Você usa apenas 4 ingredientes para fazer esse bolinho de milho. Confira...

Deixe seu comentário