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Macarronada Grega

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque o macarrão cozido em um refratário untado com azeite e reserve.
  • Prepare um Molho branco para a cobertura: Coloque a manteiga e a farinha em uma panela e deixar dourar um pouco. Acrescente o leite e com o auxílio de um foue, mexa bem até ficar bem espesso. Acrescente o resto dos ingredientes e reserve.
  • Faça o molho: Aqueça uma panela média e acrescente o azeite, em seguida coloque a carne e deixe dourar. Coloque a cebola, o alho e doure mais um pouco. Acrescente o resto dos ingredientes, menos o parmesão, e deixe apurar bem e reserve.
  • Coloque o molho no macarrão que estava na travessa sem mexer. Em seguida coloque o molho branco e as lascas de parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.


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Ingredientes

    • 500g de espaguete cozido al dente
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • sal a gosto
    • 100ml de iogurte natural
    • 1/2 kg de carne moída (patinho)
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho
    • 300g de molho de tomate
    • 1/2 colher (café) de canela em pó
    • noz moscada a gosto
    • 1 pitada de açúcar
    • sal a gosto
    • 100g de queijo parmesão ralado
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