Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango
Desfie e reserve
Em uma panela grande coloque o óleo e deixe aquecer bem
Acrescente a cebola, quando estiver bem transparente coloque o alho
Deixe tudo dourar
Coloque o extrato de tomate, o tomate picado e o frango
Misture bem
Em 250 ml de água fervente dissolva os caldos de galinha e coloque na panela
Acrescente também o milho verde (escorrido)
Coloque a pimenta-do-reino e corrija o sal
Reserve
Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão
Mexa até ferver e ficar consistente
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem
Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande
Por cima o molho branco
Cubra com a mussarela misturada com o parmesão
Leve ao forno até derreter e dourar a mussarela de leve
Pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo
Se preferir reduzir tudo pela metade, dá um bom rendimento