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Macarrão de abobrinha

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas com um apontador de legumes, pra quem não tem pode ser na faca mesmo
  • Coloque a abobrinha para cozinhar como se fosse macarrão, e retire quando estiver “al dente”
  • Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada pra que encerre o cozimento
  • Numa panela, aqueça o azeite, o alho, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino a gosto
  • Coloque a abobrinha apenas pra temperar

Molho:

  • Coloque o requeijão no micro-ondas com um pouco de orégano, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de leite


Ingredientes

    • 6 Abobrinhas
    • Carne moída refogada
    • 1 xícara de molho de tomate
    • 2 dentes de alho picados e amassados
    • Azeite para refogar
    • 1 copo de requeijão light
    • 2 colheres de leite
    • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
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