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Macarrão com frango desfiado e queijos

Tipo: Massas

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Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
Sal a gosto
100g de queijo mussarela ralado
50g de queijo provolone ralado
50g de queijo parmesão ralado
Molho:
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
2 latas de molho de tomate pronto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio e frite a cebola no azeite até murchar. Adicione o tomate e o frango e refogue por 3 minutos. Acrescente o caldo de galinha, o molho e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. Misture o macarrão cozido com o molho, transfira pra uma travessa e polvilhe os queijos misturados antes de servir.



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