Modo de Preparo:

• Coloque o macarrão cozido e já escorrido em uma travessa refratária ou fôrma
• Numa panela refogue o alho na manteiga, até que ele fique branquinho, não deixe dourar ou o gosto ficará forte
• Acrescente o leite,o caldo de galinha e se desejar uma pitadinha de noz-moscada, quando o caldo dissolver, abaixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa um pouco
• Se ficar muito líquido, acrescente pitadas de maisena e mexa até adquirir a consistência de um molho mais cremoso
• Coloque então o milho e o presunto, por último acrescente o queijo mussarela
• Prove e se for necessário corrija o sal
• Despeje sobre o macarrão e salpique com queijo parmesão ralado
• Pode servir imediatamente, ou se preferir leve para gratinar no forno e sirva em seguida