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MAÇÃ DO AMOR CARAMELIZADA E CASTANHAS

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Pelo lado dos cabinhos das maçãs, espete os palitos de sorvete em cada maçã. Transfira as maçãs com os palitos espetados para uma assadeira coberta com papel alumínio e levemente untada. Em uma panela, junte o açúcar, a canela e a água e ferva até o ponto de bala, mexendo sempre, até o caramelo derreter. Junte a baunilha em seguida. Mergulhe as maçãs no caramelo de modo que fiquem bem cobertas. Deixe o excesso de caramelo escorrer, raspando levemente as maçãs na borda da panela. Espalhe as castanhas picadas numa travessa e passe as maçãs com o caramelo até os pedacinhos grudarem bem. Coloque-as na assadeira e leve à geladeira até a hora de servir.


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Ingredientes

    • 10 maçãs-verdes
    • 10 palitos de sorvete
    • 600 g de açúcar refinado
    • 250 ml de água
    • 1/2 colher (sopa) de baunilha
    • 3 xícaras de castanhas de caju picadas
    • 2 unidades de canela em pau
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