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Lumberjack Burger

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Como fazer o hambúrguer


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Dividir a carne moída em duas partes e fazer 2 hamburguerers finos; colocar o queijo cheddar por cima de um deles e cobrir com o segundo hambúrguer, tomando cuidado para as postas do queijo não fiquem para fora. Pressionar bem um sobre o outro, para que se tornem uma só peça. Acrescentar a flor de sal e pimenta do reino dos dois lados e levar ao fogo em uma frigideira pré aquecida em fogo médio. Deixe de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo de como você prefere o ponto da carne. Reserve.

Bacon

  • Frite em uma frigideira sem óleo (a própria gordura dele fará com que ele não grude na frigideira) até ficar crocante. Reserve.

Cebola

  • Colocar as cebolas em uma frigideira com o azeite e assim que ela começar a dourar, acrescentar o shoyu e o saquê. Mexer até que ela amoleça e fique mais escura. Reservar.

Montagem

  • Corte o pão ao meio e coloque numa assadeira com as metades cortadas viradas para baixo, leve ao fogo e deixe até que forme uma crosta dourada.
Coloque a parte de baixo do pão em uma prato, em seguida o hamburguer por cima, acrescente o tomate caquí e o bacon. Por fim a cebola caramelizada.


Ingredientes

    Ingredientes
    • 1 pão de hambúrguer australiano, mas pode ser o da sua preferência
    • 200 gramas de contra filet moído 2 vezes
    • 80 gramas de queijo cheddar, de preferência maturado, mas também pode ser o processado
    • 1 fatia grossa de tomate
    • 2 fatias de bacon Sadia
    • 80 gramas de cebola cortada em fatias finas
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de saquê de cozinha
    • 1 colher de shoiu
    • flor de sal, pimenta do reino a gosto
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