Lombo Recheado Na Panela De Pressão

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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MODO DE PREPARO:
Primeiramente vamos furar o lombo de ponta a ponta com ajuda de uma faca, esse furo vai depender da quantidade de recheio que você irá usar
Recheie o lombo com a cenoura, o bacon e a linguiça calabresa
Agora amasse o alho com o sal e passe por todo o lombo do lado de fora
Regue com o suco de limão e deixe pegar gosto de 2 horas ou de um dia para o outro, lembrando que isso deve ser feito na geladeira
Agora aqueça o óleo na panela de pressão e de uma fritada no lombo até dourar todos os lados
Acrescente a cebola e frite mais um pouco
Agora adicione a água e se sobrar o tempero que ficou de molho pode adicionar junto
Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, resfrie e abra a panela
Se ainda tiver muito liquido, cozinhe por alguns minutos em fogo alto mas com a panela destampada para engrossar o molho
Depois é só servir

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