Lombo Recheado Na Panela De Pressão
Tipo: Carnes
- MODO DE PREPARO:
- Primeiramente vamos furar o lombo de ponta a ponta com ajuda de uma faca, esse furo vai depender da quantidade de recheio que você irá usar
- Recheie o lombo com a cenoura, o bacon e a linguiça calabresa
- Agora amasse o alho com o sal e passe por todo o lombo do lado de fora
- Regue com o suco de limão e deixe pegar gosto de 2 horas ou de um dia para o outro, lembrando que isso deve ser feito na geladeira
- Agora aqueça o óleo na panela de pressão e de uma fritada no lombo até dourar todos os lados
- Acrescente a cebola e frite mais um pouco
- Agora adicione a água e se sobrar o tempero que ficou de molho pode adicionar junto
- Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, resfrie e abra a panela
- Se ainda tiver muito liquido, cozinhe por alguns minutos em fogo alto mas com a panela destampada para engrossar o molho
- Depois é só servir
Ingredientes
- 1 lombo de porco
- Tiras de bacon a gosto
- Tiras de cenoura a gosto
- Tiras de linguiça calabresa a gosto
- 3 Dentes de alho
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 Colheres de sopa de óleo
- 1 Cebola Picada
- 1 Copo ( de requeijão ) de água
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