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Linguiça assada com batata e legumes

Tipo: CarnesPrato único

Linguiça assada com batata e legumes

Modo de Preparo:

  1. Numa assadeira ou refratário, coloque os tomates, batatas, abobrinha, cebola, alho, azeitonas, bacon e cheiro verde.
  2. Tempere com orégano, sal e pimenta do reino, lembrando que o bacon e linguiça também têm sal.
  3. Misture tudo muito bem e por cima, distribua a linguiça. Regue com um bom fio de azeite e cubra com folha de alumínio.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 200˚C por 40~50 minutos ou até as batatas ficarem macias.
  4. Depois tire o alumínio e deixe mais alguns minutos até ficar douradinho. Se tiver grill no seu forno, melhor ainda!
  5. Sirva com arroz branco e salada! 🙂


Ingredientes

    • 6 gomos de linguiça cortada em 3 ou 4 partes (usei toscana)
    • 2 tomates sem pele picados
    • 3 batatas médias em fatias de 1cm
    • 1 abobrinha em rodelas de 1cm
    • 1 cebola média em fatias de 1cm
    • azeitonas verdes a gosto
    • 4 fatias de bacon picadas
    • 2 dentes de alho amassados
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • cheiro verde a gosto
    • orégano a gosto
    • azeite a gosto
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