Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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LaSanha Fácil de Beringela da tia Nana

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Refogue a carne moída com sal, alho e cebola, junte o molho de tomate, deixe cozinhar por 20 minutos, junte a salsinha e a cebolinha e reserve
  • Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento
  • Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo um pouco de molho de tomate com carne moída
  • Coloque então uma camada de berinjela
  • Cubra com molho de tomate com carne moída, em seguida coloque uma camada de mussarela
  • Repita os passos 4 e 5 para formar mais duas camadas e cubra a assadeira com papel alumínio
  • Leve ao forno em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos para cozinhar
  • Após isso retire o papel alumínio, coloque por cima uma generosa camada queijo parmesão ralado e deixe por mais 5 minutos para dourar
  • Sirva quente



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Ingredientes

    • 1 berinjela grande crua
    • ½ kg de carne moída (patinho, músculo, ou coxão mole)
    • 1 lata de molho de tomate de sua preferência
    • 1 cebola grande picadinha
    • 4 dentes de alho picadinhos
    • salsinha e cebolinha picadinhas
    • 300 g de queijo mussarela fatiado
    • queijo parmesão para polvilhar
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