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Lasanha de Pão Sírio

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Para o molho vermelho


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Bata no liquidificador o molho de tomate com a água e as azeitonas.
  • Reserve.
  • Numa panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
  • Doure a carne e a linguiça.
  • Acrescente o vinho e deixe evaporar.
  • Junte o molho de tomate e o restante dos ingredientes.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h, mexendo sempre.

Para o molho bechamel

  • Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  • Junte, aos poucos, o leite até que engrosse.
  • Adicione o sal, a noz-moscada, o gengibre e, por último, o cream cheese. Misture o creme ao molho vermelho, fazendo um molho rosê.

Para a montagem

  • Num refratário de 36 cm x 28 cm, inicie a montagem.
  • Espalhe um pouco de molho rosê, uma camada de pão sírio, molho rosê, mussarela, pão, molho rosê, pão, molho branco e mussarela.
  • Termine com a camada de mussarela.
  • Leve ao forno durante 20 ou 25 min.


Ingredientes

    Para o molho vermelho
    • 600 g de molho de tomate batido com 1/2 copo de água e 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    • 1 fio de azeite
    • 1 cebola picada
    • 4 dentes de alho amassados
    • 500 g de carne picada na faca (pedaços bem pequenos, quase moída)
    • 100 g de linguiça calabresa picada na faca (bem pequena)
    • 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco
    • 1 1/2 copo de água
    • 1 colher (sopa) de orégano
    • Manjericão fresco a gosto
    • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas para juntar ao molho na finalização
    Para o molho bechamel
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • Sal temperado e noz-moscada à gosto
    • Gengibre em pó a gosto
    • 200 g de cream cheese
    Para a montagem
    • 400 g de pão sírio cortados ao meio (8 discos, 16 fatias)
    Molho rosê
    • 400 g de mussarela ralada grossa
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