Lasanha de berinjela saborosa

Corte as berinjelas em fatias finas seguindo o comprimento
Cozinhe por 5 minutos em uma panela com água fervente e com sal para tirar o amargo da berinjela, tire e deixe escorrer
Refogue a carne moída com alho, cebola e a cebolinha, junte o molho e deixe apurar
Em em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de berinjela, presunto e mussarela
Coloque novamente molho e repita esse processo, finalizando com mussarela e molho
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, com temperatura a 180° C
Não coloque muito molho pois a berinjela solta bastante água
Se preferir, salpique um pouco de manjericão antes de levar ao forno

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